Bis vor kurzem noch als Unkraut verschmäht besinnt man sich heute wieder vermehrt jenem Wunderkraut das eigentlich in jedem Garten seinen fixen Platz haben sollte der Brennnessel Als echter Tausendsassa kann sie faktisch alles Sie lockt Schmetterlinge an düngt den Garten hat Heilkräfte verlangsamt den Alterungsprozess und schmeckt richtig gut Frische Brennnessel gut mit dem Nudelwalker glatt walzen oder kurz mit heißem Wasser überbrühen Vogerlsalat Spitzwegerich Löwenzahn Rote Rübensprossen Radieschen in Scheiben Walnüsse Gänseblümchen zum Drüberstreuen Dressing 2 EL Traubenkernöl 4 EL Mädesüßessig unser Tipp es geht auch anderer Essig 1 TL Honig Salz Wiesenkräutersalat mit Brennnesseln und Honig Gurken Essigmarinade Outdoor Kochevent Wildkräuter Ein ganz besonderes Erlebnis bieten die St Martins Outdoor und Kochprofis im Sommer Auf den Spuren der pannonischen Hirten genießen Sie unter freiem Himmel fast nur was Sie selbst erbeuten Beim Sammeln von Wildkräutern und Früchten mit unserem Botaniker lernen Sie was neben Brennnesseln noch alles essbar ist und ihrem Steppenrind Eintopf über offenem Feuer Würze verleihen kann Nur für Gruppen Dauer 3 5 bis 4 5 Stunden brennnessel Wunder

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